L’INPI (Institut national de la propriété intellectuelle) vient de recevoir une demande d’IGP (indication géographique protégé) pour les santons de Provence. C’est l’association IG Santon de Provence, située à Marseille, qui est à l’origine de cette demande pour l’indication géographique protégée « Santon de Provence ». Le savoir-faire du santon repose en effet sur des…

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