recette provençale
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La Socca Niçoise : Une Recette Printanière à Savourer en avril
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, le printemps rime avec soleil, marchés colorés et saveurs…
En Provence-Alpes-Côte d’Azur, le printemps rime avec soleil, marchés colorés et saveurs méditerranéennes. Parmi les spécialités incontournables de la région, la socca occupe une place de choix. Originaire de Nice, cette galette à base de farine de pois chiches est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Simple à préparer, économique et végétarienne, elle se…
